Le concombre est l’aliment estival par excellence ! Désaltérant et délicieux, le concombre regorge aussi de nombreuses vertus pour votre santé grâce à sa richesse en vitamines et en minéraux. Mais c’est également un excellent allié beauté. Cet aliment est à consommer sans modération, car il n’a que des avantages ! Passons donc en revue les nombreux bienfaits du concombre.
Le concombre en bref
Généralement consommé comme un légume, le concombre est en réalité un fruit. Il appartient à la famille des courges, des citrouilles, mais aussi de la pastèque. D’ailleurs, comme ce fruit, il est quasiment exclusivement composé d’eau. C’est ce qui en fait un aliment ultra rafraîchissant, idéal pour les chaudes journées d’été. Le concombre est également un véritable cocktail de vitamines, notamment C, K et B. Il est également riche en cuivre, ce qui permet la formation du collagène et de l’hémoglobine, mais aussi en fibres et en magnésium.
C’est donc un véritable concentré de bienfaits, qui peut aider à combattre certaines carences en vitamines et en minéraux.
Les nombreux bienfaits du concombre sur votre santé
1- Un antioxydant naturel
Parmi les nombreux bienfaits du concombre, le plus important est sans doute sa teneur très élevée en antioxydants. Les antioxydants sont des éléments qui permettent de protéger les cellules de votre corps contre les radicaux libres. Ces radicaux libres permettraient le développement de plusieurs maladies, notamment certains cancers ou encore certaines maladies cardiovasculaires. Ils sont également la cause du vieillissement prématuré de l’organisme.
Le bêta carotène et la vitamine C sont les principaux antioxydants contenus dans le concombre. Il contient également de la quercétine et de la lutéoline. Cet aliment renferme également de la cucurbitacine qui, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, permet de ralentir la croissance de certaines cellules cancéreuses.
2- Une arme contre les maladies cardiovasculaires
Mais ses vertus antioxydantes ne sont pas les seuls bienfaits du concombre. Riche en fibres, en vitamine K, en magnésium et en potassium, le concombre permet également de protéger votre organisme contre les maladies cardiovasculaires. Ces éléments permettent en effet la diminution de la pression artérielle.
De plus, si vous consommez la peau du concombre, vous bénéficierez de la peroxydase, qui contribue à éliminer le mauvais cholestérol. C’est donc un atout de taille pour lutter contre plusieurs maladies cardiovasculaires.
3- Un allié pour les diabétiques
Un des bienfaits du concombre est qu’il permet de réduire le taux de glucose dans le sang. C’est donc un avantage non négligeable pour les personnes diabétiques qui peuvent ainsi contrôler le taux de sucre dans leur sang.
4- Lutter contre la mauvaise haleine
Une des vertus mal connues du concombre est son action contre la mauvaise haleine. Pour en profiter pleinement, posez simplement une rondelle de concombre pendant 30 secondes sur votre palais, cela permettra d’éliminer les bactéries responsables de la mauvaise haleine.
5- Une véritable arme antistress
Le concombre contient de la pyridoxine, qui est un calmant naturel. Cet aliment pourra donc vous aider à lutter contre le stress et l’anxiété, sans pour autant avoir à prendre de médicament. Cela peut donc être un atout très important pour les personnes souffrant de stress.
6- Votre meilleur allié minceur
Le concombre est un véritable allié minceur, et ce pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est un aliment particulièrement faible en calories. En effet, 100g de concombre ne contiennent que 16 calories ! Composé à 95% d’eau, il est rafraichissant et contribue à atteindre rapidement la sensation de satiété. Ainsi, en consommant du concombre vous pouvez facilement réduire les portions consommées sans pour autant vous sentir frustré.
De plus, le concombre (en particulier sa peau) est riche en fibre, ce qui permet un meilleur transit intestinal et facilite l’élimination. Il s’agit aussi d’un ingrédient diurétique, qui permet donc de lutter contre la rétention d’eau. Sa richesse en potassium permet de contribuer à l’élimination des toxines ainsi que l’excès d’eau dans le corps.
Mais ce n’est pas tout, l’histamine contenue dans le concombre aide au déstockage des graisses. Il agit donc comme un vrai bruleur de graisse.
C’est donc un aliment aux très nombreuses vertus, en particulier pour perdre du poids. Vous pourrez donc l’intégrer sans problème à votre menu brûle-graisse.
7- Un atout beauté de taille
Le concombre est un véritable allié beauté, qui agit autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Vous avez d’ailleurs sans doute remarqué que le concombre figure parmi les ingrédients de nombreux produits cosmétiques.
Placé en rondelle sur vos yeux, il permet de dégonfler vos cernes. Mais rien ne vous oblige à ne vous limiter qu’aux yeux, car il a de nombreux bienfaits pour l’ensemble de votre peau. Il contribue notamment à la cicatrisation et à l’élimination des rougeurs cutanées. Pour profiter de tous les bienfaits du concombre, mixez-le avec un yaourt nature et appliquez-le en masque sur la peau. Laissez poser une vingtaine de minutes.
Mais si vous êtes réticent à vous en mettre sur le visage, alors contentez-vous de le manger, il aura quand même de nombreux bienfaits pour votre peau. Premièrement, il contient beaucoup d’eau ce qui favorise l’hydratation de votre peau. Mais ce n’est pas tout. Le concombre est particulièrement riche en vitamines, ce qui accélère la pousse des cheveux, illumine le teint et pourrait même contribuer à resserrer vos pores.
Cuisiner le concombre
Pour profiter au maximum de tous les bienfaits du concombre, n’hésitez pas à vous montrer créatifs en cuisine. En effet le concombre se cuisine cru ou cuit (comme la courgette), en salade, en soupe ou encore dans un sandwich. Vous pouvez également en rajouter quelques tranches dans votre eau, avec quelques feuilles de menthe, ou encore en ajouter à votre smoothie vert ou à votre jus détox pour ses bénéfices. La plupart des bienfaits du concombre se trouvent dans sa peau, évitez donc de l’éplucher. C’est pour cette raison qu’il vaut mieux acheter des concombres issus de l’agriculture biologique, ce qui vous permettra de garder la peau sans courir de risque.
Mais n’hésitez pas non plus à l’utiliser en masque pour profiter de ses bienfaits sur votre peau.
L’unique bémol de cet aliment est qu’il peut parfois être difficile à digérer chez certaines personnes. Dans ce cas, vous pouvez régler le problème simplement en retirant les graines situées dans son centre. Il n’est pas nécessaire de le faire dégorger avec du sel, cela éliminerait certains minéraux.
Vous connaissez désormais tous les secrets du concombre. Alors, n’hésitez pas à en consommer sans modération !
